Hygrocybe conica
L'Hygrophore conique (Hygrocybe conica) est un petit champignon des prairies immédiatement reconnaissable à son chapeau en forme de cône pointu, aux couleurs vives allant du rouge à l'orangé ou au jaune. Les Anglo-Saxons l'appellent d'ailleurs witch's hat, le « bonnet de sorcière ».
Il appartient à la famille des Hygrophoracées, celle des champignons à lames cireuses et couleurs éclatantes typiques des prairies non amendées. Sa particularité la plus frappante : l'ensemble du carpophore noircit, que ce soit au toucher, à la blessure, ou simplement en vieillissant.
Sa comestibilité reste débattue selon les sources, certaines le classant simplement sans intérêt, d'autres évoquant une légère toxicité. Dans le doute, il est classé à rejeter.
Un chapeau conique et pointu, aux couleurs vives, qui noircit progressivement du bout des doigts jusqu'au pied : c'est la signature de l'Hygrophore conique.
Il apparaît de septembre à décembre, l'un des hygrocybes les plus tardifs de la saison, résistant bien aux premiers frimas.
On le trouve en lisières et dans les prés, typiquement dans les prairies non amendées où prospèrent les hygrocybes, souvent caché dans les hautes herbes malgré ses couleurs vives.
Comme la plupart des espèces de son genre, il affectionne les pelouses anciennes, riches en mousses et pauvres en engrais, un habitat de plus en plus rare qui en fait un indicateur de prairies de qualité.
Le genre Hygrocybe compte de nombreuses espèces aux couleurs vives et à comportement noircissant similaire, rendant l'identification précise parfois délicate.
Malgré ses couleurs spectaculaires, l'Hygrophore conique n'a aucun intérêt culinaire reconnu, et certaines sources évoquent une légère toxicité justifiant une prudence systématique.