5 fiches
Petit cortinaire brun fauve peu engageant. Comme la quasi-totalité du genre Cortinarius, il doit être écarté par tout cueilleur non expert, certaines espèces proches étant mortelles.
Grand et robuste cortinaire à chair ferme, l'un des rares du genre à être un bon comestible reconnu. La confusion avec d'autres cortinaires, souvent toxiques, impose une identification très rigoureuse avant consommation.
Champignon spectaculaire entièrement violet sombre, du chapeau aux lames. Comestible sans grand intérêt culinaire, il vaut surtout pour sa rareté et sa couleur unique en forêt.
Petit champignon roux poussant sur bois de conifères, à l'amertume rédhibitoire et responsable de troubles digestifs. Attention à la confusion avec la galère marginée mortelle, présente dans le même habitat.
Chapeau visqueux couleur miel poussant souvent en cercles sous les feuillus. Sa saveur amère et son odeur de radis trahissent sa toxicité, responsable de troubles digestifs.
En bref
Comestibles : Cortinaire remarquable, Cortinaire violet
Toxiques, mortels ou à rejeter : Cortinaire couleur de faon, Gymnopile pénétrant, Hébélome échaudé
Ne consommez jamais un champignon sans identification certaine : vérifiez chaque fiche, comparez avec ses sosies et faites contrôler votre récolte par un pharmacien ou une association mycologique.