4 fiches
Long pied jaune entièrement creux, prolonge la cueillette jusqu'à l'hiver. Vérifiez toujours que le pied est creux et fibreux.
Plis épais jaune vif, jamais de vraies lames. Confusion possible avec le clitocybe de l'olivier, toxique.
Variété proche de la girolle classique, reconnaissable aux petites squamules violacées qui parsèment son chapeau. Mêmes qualités culinaires que sa cousine plus commune.
Cornet noir entièrement creux, sans vraies lames. L'un des champignons les plus sûrs à identifier, sans sosie toxique.
En bref
Comestibles : Chanterelle en tube, Girolle, Girolle améthyste, Trompette des morts
Toxiques, mortels ou à rejeter : aucune.
Ne consommez jamais un champignon sans identification certaine : vérifiez chaque fiche, comparez avec ses sosies et faites contrôler votre récolte par un pharmacien ou une association mycologique.