Caloboletus radicans (Boletus radicans)
Le Bolet radicant (Caloboletus radicans, anciennement Boletus radicans) est un bolet massif au chapeau pâle, dont la toxicité a été confirmée en 2012 par une équipe de mycologues suisses ayant compilé plusieurs cas d'intoxications entraînant de sévères troubles gastro-intestinaux.
Sa chair, d'une amertume marquée, dissuade en principe toute consommation accidentelle en quantité — mais un cueilleur pressé, trompé par sa ressemblance avec le cèpe d'été, peut passer outre ce signal d'alerte pourtant très net.
Il appartient à la famille des Bolétacées. Son surnom de « radicant » vient de son pied qui se termine souvent en pointe, comme parsemé de petites racines.
Un chapeau pâle, des pores jaunes bleuissant nettement, et une amertume immédiate et sans appel dès qu'on y goûte : ce trio suffit à écarter ce bolet.
Il apparaît de l'été à l'automne, avec une préférence pour les périodes chaudes et sèches, en tout début de saison des bolets.
Espèce plutôt calcicole, il affectionne les climats doux et se cantonne le plus souvent au sud de la France et de l'Europe. Sa préférence va aux feuillus, notamment le chêne vert et parfois le hêtre.
Assez répandu dans les zones propices à son développement, il n'est pour autant pas rare de le croiser sur les mêmes talus et lisières que le cèpe d'été, ce qui explique en partie les confusions rapportées.
Le vrai danger vient de sa ressemblance avec un excellent comestible d'été. D'autres confusions possibles concernent des bolets tout aussi peu fréquentables.
Le Bolet radicant n'est pas un simple champignon décevant : sa toxicité gastro-intestinale a été formellement établie par des études mycologiques. Aucune préparation ne le rend consommable.