RUSSULE EMETIQUE

Russula emetica
Famille: Russulacées

CHAPEAU : 4 à 10 cm, lisse, brillant puis mat, rouge vif à rouge cerise puis plus ou moins décoloré en rose

LAMES : Adnées, assez serrées, blanches

PIED : 4 à 8 cm, blanc

CHAIR : Blanche, épaisse, cassante, saveur très piquante

ODEUR : Agréable, vanillée, « de coco » ou « de réglisse »