Russule sanguine

Russula sanguinea
Famille: Russulacées

CHAPEAU : 3 à 10 cm, satiné, rouge sang à rouge-rose vif, finement ridé

LAMES : Décurrentes, blanches puis crème-jaunâtre

PIED : 3 à 8 cm, rouge-rose, virant vers l’ochracé avec le temps

CHAIR : Blanche, ferme, cassante, épaisse, saveur très piquante

ODEUR : Fruitée, légèrement de pomme


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Russule sanguine

Russule sanguine est un des champignons les plus populaires, parfois victime de son succès, puisqu’estimé en voie de disparition dans certaines régions

Bois de conifères, Surtout sous les pins, dans le nord de l’Europe

Russule jaunissante
Russule à pied rouge
Russule couleur de pêche
Russule jolie

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