LACTAIRE DÉLICIEUX

Lactarius deliciosus
Famille: Russulacées / Synonymes: Catalan, Safrané, Barigoule

CHAPEAU : Jusqu’à 15 cm, lisse, creusé au centre, couleur orange avec zones concentriques plus foncées, verdissant avec l’âge

LAMES : Oranges, un peu décurrentes, serrées, tachées de vert en vieillissant

PIED : 3 à 7 cm, orangé comme le chapeau, fossettes plus sombres

CHAIR : Blanche puis orangée, épaisse, cassante avec lait orange vif

ODEUR : Agréable, fruitée

HABITAT : Bois de conifères, Seulement sous les pins, il apprécie les endroits humides

JUILLET > OCTOBRE