Russule sanguine

Russula sanguinea
Famille: Russulacées

CHAPEAU : 3 à 10 cm, satiné, rouge sang à rouge-rose vif, finement ridé

LAMES : Décurrentes, blanches puis crème-jaunâtre

PIED : 3 à 8 cm, rouge-rose, virant vers l’ochracé avec le temps

CHAIR : Blanche, ferme, cassante, épaisse, saveur très piquante

ODEUR : Fruitée, légèrement de pomme



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Russule sanguine (Russula sanguinea)

Russule sanguine est un des champignons les plus populaires, parfois victime de son succès, puisqu’estimé en voie de disparition dans certaines régions

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Bois de conifères, Surtout sous les pins, dans le nord de l’Europe

Sous quels arbres poussent les champignons ?

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Russule à pied rouge
Russule couleur de pêche
Russule jolie

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