RUSSULE CHARBONNIERE
Russula cyanoxantha
Famille: Russulacées / Synonymes: Charbonnière, Charbonnier, Colombine verte, Russule bleu et jaune
CHAPEAU : 3 à 15 cm, lisse, gras au toucher, couleur variable, gris-violet teinté de rose, bleu, pourpre ou verdâtre
LAMES : Adnées ou échancrées, blanches, fourchues, lardacées
PIED : 3 à 10 cm, blanc, parfois teinté de rose
CHAIR : Blanche, ferme, saveur douce de « noisette »
ODEUR : Faible
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RUSSULE CHARBONNIERE (Russula cyanoxantha)
La russule charbonnière est un comestible apprécié, à condition d’aimer les champignons à chair ferme
Bois de feuillus & conifères, Lisières, Prés
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Russule de Lange
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