PLEUROTE DU PANICAUT
Pleurotus eryngii
Famille: Pleurotacées / Synonymes: Oreille de chardon, Argouane, Bérigoule, Panicaut, Champignon des garrigues
CHAPEAU : 5 à 10 cm, charnu, creusé au centre, à bord enroulé jeune
LAMES : Blanches à crème, décurrentes, espacées
PIED : 2 à 6 cm, blanc, excentré
CHAIR : Blanche, ferme
ODEUR : Agréable
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PLEUROTE DU PANICAUT (Pleurotus eryngii)
Prés, Dunes, Se développe sur les racines du panicaut (chardon) enfouies dans le sol. Commun dans les régions du Midi, du Centre et de l’Atlantique.
SEPTEMBRE
OCTOBRE
