Morille conique
Morchella conica de la famille des Morchellacées
Pour la détermination des morilles, on doit examiner si le chapeau prolonge simplement le pied, ou s’il en est séparé par un sillon qu’on appelle “vallécule” La distinction est souvent difficile
Champignon comestible
Chapeau :
Le chapeau est conique et mesure de 6 à 12 cm. De couleur brun à brun-noir avec des alvéoles irrégulières
Pied :
Le pied est creux et peut atteindre 12 cm, souvent trapu et granuleux
Chair :
La chair est blanchâtre et les spores de couleur crème
Confusion :
Morillon
Morille conique (Morchella conica)
Dans les bois résineux, décombres, les milieux involontairement modifiés du à la présence de l’homme, quelques vergers ou jardins
On trouve ce champignon de Mars à Mai
La Morille conique (Morchella conica) est excellente ! Il est toutefois important de bien la cuire car toxique à l’état cru.
Une “vraie” Morille à le chapeau qui prolonge le pied, ou il est séparé par un sillon
